2014-06-25から1日間の記事一覧
池上俊一『パスタでたどるイタリア史』 パスタの変遷をたどりながら、イタリアの歴史を描いた面白い本である。古代メソポタミアで栽培された小麦は、ギリシャ・ローマでは粉食にしてパンや、ラザーニヤで食べていた。だが、古代ローマのパスタは「練り粉」を…
池上俊一『パスタでたどるイタリア史』 パスタの変遷をたどりながら、イタリアの歴史を描いた面白い本である。古代メソポタミアで栽培された小麦は、ギリシャ・ローマでは粉食にしてパンや、ラザーニヤで食べていた。だが、古代ローマのパスタは「練り粉」を…
